DESIGN THINKING MIND

<이미지 출처 : http://www.conceptkitchen2025.com/>
<동영상 출처 : https://www.youtube.com/watch?v=mIngsqxwics&index=3&list=PL0UV3VnbnAX7cO7VsYFnZtckGo5e7JPec>

Concept Kitchen 2025

주방을 디자인한다는 것은 우리에게 어떤 의미를 갖는가? 어떻게 하면 우리가 집에서 지속가능한 삶을 살 수 있을까? 이것을 알기 위해 이케아는 IDEO, 룬드 대학의 Ingvar Kamprad 디자인 센터의 산업디자인 스쿨 재학생, 에인트호번 기술 대학의 산업디자인과와 함께 협업했다.18개월간 협업의 결과물은 이케아 템포러리에서 전시되고 있는 2025년 주방 컨셉이다. 학생들은 사회적 기술 계정 및 인구 통계학적 변화를 고려하고 2025년 사람들의 태도를 연구하여 우리가 2025년에 살게 될 세상을 12가지의 가정으로 정의했다. 

1) 우리는 더욱 도시에 살게 될 것이다. 2) 물과 에너지를 더욱 귀해질 것이다. 3) 음식은 더욱 비싸질 것이다. 4) 고기가 부족하게 되어 고기가 아닌 단백질에 대해 생각이 열려있을 것이다. 5) 우리가 사는 집은 물리적으로 더욱 작아질 것이다. 6) 세분화된 삶, 사회적 주방들. 7) 집에서 일하는 것이 일반화될 것이다. 8) 컴퓨터는 어디서나 있을 것이다. 9) 쇼핑은 가정 배달을 의미할 것이다. 10) 글로벌 거래, 지역 커뮤니티. 11) 서양 문화는 동양 가치를 포함할 것이다. 12) 맛 취향과 절차는 통합될 것이다 

수개월간 브레인스토밍을 하여 디자이너들과 함께 다양한 미래의 이케아 주방을 프로토타입으로 만들었다.

 

Prototype

프로토타입은 수납, 쓰레기, 물, 요리라는 4가지 테마를 다루고 있다.

1. A Table for living

주방 식탁은 주방의 중심이 되며, 음식을 준비하는 장소이자 식사를 하는 곳이다. 그래서 미래의 테이블은 보다 많은 일을 처리할 수 있도록 디자인 되어야 할 것을 의미한다 (조리대, 식탁, 작업 책상, 아이들 놀이공간). 기술은 우리가 더 자신있게 요리할 수 있게 도와주고 낭비되는 음식을 줄이는 역할을 하게 될 것이다.

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<동영상 출처 : https://www.youtube.com/watch?v=qD60cBQOABY&list=PL0UV3VnbnAX7cO7VsYFnZtckGo5e7JPec>

Design Detail : Table Technology

미래 테이블은 테이블 위에 카메라와 프로젝트가 설치되고 테이블 상판 아래에는 유도 코일이 들어간다. 서로 네트웍된 이 시스템은 물체와 움직임을 식별하고 테이블 바닥에 화면을 비춘다. 테이블에 식재료를 올려놓으면 영양성분, 조리법을 보여주고 유도 코일 조리용으로 설계된 식기로 곧바로 탁자 위에서 조리할 수 있다. 또한 휴대장치를 재충전할 수 있다. 

이것은 Casual Technology 이다 : 우리가 그것이 필요할때 조작과 길잡이를 해주는 툴이다. 그러나 필요하지 않을때는 숨겨진다.

2. Storing Visually

쇼핑은 무인 자동차와 드론이 신선한 식품이나 음식을 배달해 주기 때문에 식재료를 구매해서 냉장고에 보관하는 일은 과거의 일이 된다. 그래서 우리는 쇼핑을 덜하게 되지만 식재료의 퀄리티는 더 높아질 것이다. 기존 냉장고는 에너지를 낭비하고 음식들을 숨기는 반면, 이 현대적 펜트리는 음식을 보이게 해서 계속 의식할 수 있게 하고 주위에 있는 음식에 의해 영감을 받을 수 있도록 한다.

이것이 Casual Technology 이다 : 눈에 띄지 않게, 내장된, 계속 자각하게, 에너지 음식 쓰레기를 줄이는 것을 돕는다.

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Design Detail : Casual Technology Shelving

펜트리는 숨겨진 센서들과 스마트 유도 냉각 기술을 가진 나무 선반이 특징이다. 시장 가판대를 시각적으로 참고한 이 선반은 계란과 과일 처럼 상하기 쉬운 음식들의 신선도를 유지시켜 준다. 테라코타 저장 박스들이 자연스럽게 시원해지는 동안, 마늘, 감자, 당근과 같은 재료에 안성맞춤이다.

Design Detail :  Inductive Cooling Containers

모듈식이고 생산하기 저렴한 다기능적인 이 저장 용기들은 선 없이 음식을 적절한 온도로 시원하게 한다. 이중벽 구조로 된 유리 덮개는 내부의 식재료가 남은 양을 고스란히 보여져 우리는 식재료를 많이 사지 않게 한다. 도자기, 나무, 슬레이트 등으로 만들어진 삽입식 선반은 오랫동안 음식을 신선하게 하고 꺼내면 식기로 사용할 수 있도록 분리된다. 선반 바닥에 자성을 지닌 스테인레스 스틸 갈돌리늄 합금을 입혀 전자기 유도식 냉각이 이뤄진다. 하지만 만약 이 용기를 주방 테이블 표면 위에 두면 유도 시스템에 의해 열로 바뀌어 뜨거워 진다. 

Design Detail : Smart Packaging

용기의 온도는 음식포장에 의해 원격 제어가 된다. 적절한 용기 온도를 설정하기 위해, 우리는 포장에서 RFID 스티커를 떼어내고 용기안에 음식을 넣고 용기 바깥 부분에 스티커를 붙인다. 용기를 감지하는 선반은 스티커의 RFID 용기 지시를 읽고 그에 따라 온도를 조절할 것이다.

3. Disposing Thoughtfully

우리는 생활폐기물의 환경적 영향을 보다 의식하게 되어, 우리는 재활용 하고 더 많이 재사용하게 될 것이다. 시에서는 킬로그램 단위로 재활용이 안되는 쓰레기에 대해 주민들에게 비용을 청구 할 것이다. 이러한 폐기물과 퇴비화 시스템은 우리가 버리고 있는 것이 무엇인지 잘 인지하게 한다. 그리고 지방자치단체가 더 효율적으로 폐기물 처리하도록 해서 환경파괴없이 지속될 수 있도록 한다.

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Design Detail : Compost System

싱크대에서 퇴비 시스템 안으로 흘러들어간 유기농 쓰레기는 수분이 제거되고 건조를 통해 냄새 없는 퇴비용 블록으로 압축된다. 이러한 퇴비용 블록은 지방자치제에 의해 수거된다. 폐수는 다른 곳으로 흘러가지 않는다 : 실내 화분에 안전하게 공급될 수 있는 영양소가 포함되어 있다.

Design Detail : Waste System

우리는 비유기질 폐기물을 소재에 따라 분리해야 한다. 쓰레기 시스템은 캔, 병, 용기는 어스러지고 무엇으로 만들어졌는지와 오염을 확인하기 위해 검색된다. 쓰레기는 진공 포장되고 바이오폴리머 튜브에 밀봉된다. 프린터된 라벨은 우리가 배출한 것과 앞으로 배출할 것이 기록된다. 얼마나 소비했는지에 따라 우리는 에너지 공제 및 돈을 받는다

4. Mindful Water Use

향후 10년 안에 물은 보다 귀해질 것이다. 그래서 우리는 보다 책임감 있게 사용할 필요가 있을것이다. '의식적 디자인' 솔루션은 우리가 일상적인 의사 결정을 자각하게 한다. 그리고 물을 어떻게 사용하는지에 대해 더 나은 정보로 선택할 수 있도록 한다.

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Design Detail : Grey Water System

우리의 싱크대는 두개의 배수 구멍이 있다. 설거지나 화분에 물을 주는 용도로 다시 쓸 수 있는 하수용이다.

Design Detail : Black Water System

곧바로 하수도 파이프를 통해 버려야 하는 오수용이다.

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thod 소드 l Design & Innovation Consultancy www.thod.co.kr ​​